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超市合同到期了应该怎样清货最好?

来源:小编  |  发布时间: 2026-02-26  |   次浏览

超市合同到期清货攻略:高效变现,平稳收尾

 

超市合同到期后的清货,从来不是简单的“打折甩卖”,而是一场兼顾资金回流、库存清零、成本控制的系统性操作。清货的核心是在有限时间内,用精准的策略平衡“让利幅度”与“变现效率”,既避免货物滞留产生额外租金、仓储成本,也能最大程度减少损失,为撤店、转型做好准备。结合商超实操经验,从前期筹备、中期执行到后期收尾,一套可落地的清货方案,能让这场“结业大促”事半功倍。

 

清货的成功,始于充分的前期筹备,盲目打折只会让利润越让越少,甚至陷入“卖得越多亏得越多”的困境。合同到期前45-60天,便要启动清货筹备,核心做好“三摸一定”,打有准备的仗。首先摸透库存,这是所有策略的基础:将全场商品按销量和状态分为A类(畅销品,约20%)、B类(平销品,约50%)、C类(滞销/临期/瑕疵品,约30%),逐一标注保质期、进货价、滞销原因,尤其对临期食品,需严格按食品安全规范分类,明确临近保质期节点,避免后续销售纠纷。其次摸准客群,围绕超市3公里辐射范围定位核心消费群体:社区店主打粮油米面、日用百货的家庭刚需,写字楼店侧重即食食品、便携日用品,学校周边店则聚焦零食、文具,针对性设计促销才能戳中需求。再者摸清对手,观察周边商超、便利店的促销活动,避开同质化竞争,对手做“满减”,我们便推“买赠”“折上折”,用差异化吸引客流。最后定下目标,明确清货周期(建议分预热期、高峰期、冲刺期)、库存消化率(至少70%)和最低回款额,比如45天内清掉85%库存,收回既定成本,让每一步操作都有方向。

 

中期执行是清货的核心阶段,关键要打好“定价策略+引流造势+细节把控”的组合拳,让顾客觉得“不买亏了”,让超市实现“少亏多收”。定价是撬动购买欲的核心,拒绝复杂规则,要让顾客“看得见、算得清、觉得值”。采用阶梯折扣+明码标价,按清货阶段逐步加大力度:预热期全场8-9折,畅销品保持微利维持客流;高峰期主打5-7折,针对平销品推出“第二件半价”“满100减30”;冲刺期(最后10天)全场3-5折,甚至对零散商品推出“10元3件”“20元任选5样”的一口价模式,每日用广播、看板标注“X折最后一天”,制造紧迫感。对临期商品,要做到“坦诚卖”,严格按照食品安全规范设置临期食品专区,醒目标注“临期清仓,介意勿拍”及具体到期日,采用“买一送二”“按斤称”等方式快速流转,既保障消费者知情权,也能避免临期品积压过期。捆绑销售则能高效消化滞销品,将A类畅销品与C类滞销品打包,比如“买洗衣液送临期洗洁精”“买大米送挂面”,让顾客觉得“花小钱买一堆”,在满足刚需的同时,顺带消化积压库存。

 

引流造势决定清货的客流基数,要做到“线上线下全覆盖,3公里内人尽皆知”。线下重氛围,门口悬挂“全场清货,一件不留”的大横幅,用红色爆炸贴标注原价与现价的鲜明对比,入口处设置“9.9元任选”小商品区,让顾客一进门就感受到“捡漏”氛围;货架动线按折扣等级设计,用地贴引导顾客浏览全场,黄金位置摆放高折扣、高刚需商品。线上重精准,在周边社区群、业主群发布清货信息,附上门店定位和“到店领1元换购券(满20可用)”的福利;拍摄超市清货现场短视频,发布在抖音、快手等平台并定位地址,配文“XX超市最后X天,鸡蛋5元一斤、洗衣液半价”,吸引同城流量。同时用“小恩小惠”锁客提客单,消费满30元送小零食,满50元参与套圈、抽奖等互动游戏,奖品选用滞销玩具、日用品,让顾客“买得越多,福利越多”,不知不觉增加购买量。

 

细节把控则是避免清货翻车的关键,越是人多手杂,越要做好管理。安排专人整理货架,及时补满空货位,确保价签与商品一一对应,杜绝“标价10元,结账15元”的纠纷,避免因混乱赶走顾客;实行库存日清日结,每天关店后盘点剩余商品,将卖得慢的C类品移到显眼位置,第二天及时加大折扣,别等最后堆积成山;灵活应对突发情况,若前3天客流偏少,立即加推“限时秒杀”,如每天18点-19点指定商品1折;若某类商品滞销,当场改成“买一送一”,死守方案只会错失清货时机。同时,全程做好员工培训,明确折扣规则、商品位置,提升收银效率,减少顾客排队等待时间,用良好的消费体验留住顾客。

 

清货后期的核心是“果断收尾,清仓离场”,临近合同到期,别再纠结“赚不赚钱”,重点是“快速清零,避免滞留”。最后1-2天,对剩余少量库存狠下心,推出全场2折或“按斤称”的极限折扣,对零散、冷门的小百货,可制作“神秘福袋”,50元、30元随机打包,用趣味性消化尾货。对仍未卖出的商品,分类处理:耐储的日用品、粮油,联系本地杂货店、折扣批发商家,低价批量转让,虽单价低,但能快速清空;未过期的食品、日用品,联系公益组织捐赠,既处理库存,又能积累社会口碑,为品牌留好印象;破损、过期、无使用价值的商品,按环保要求无害化销毁,做好销毁记录,严禁再次流入市场。

 

在清货的同时,还要同步做好撤店准备,每天利用闭店时间清理场地、整理货架,避免最后几天手忙脚乱;提前与房东沟通撤店细节,明确场地交接标准,确保清货结束后能快速离场,避免因延期产生额外租金、违约金。

 

超市合同到期的清货,本质是一场“时间与库存”的博弈,既需要前期的精准规划,也需要中期的灵活执行,更需要后期的果断收尾。把握“紧迫感+性价比+精准引流”三个关键词,根据库存情况、客群特征及时调整策略,既能最大程度盘活库存、回流资金,也能让这场超市经营的“收官战”平稳、高效,为下一段经营之路做好铺垫。


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